El interés de este estudio surge de observar el aumento del consumo del marketing de contenidos sobre el sector de la restauración entre los jóvenes de entre 18 y 35 años. Así cómo de la observación de la forma en que empresas de restauración como Goiko o Grupo Big Mamma utilizan las redes sociales, concretamente Instagram.
Estas empresas han sido escogidas por su relevancia y popularidad social, su crecimiento económico en España y por su forma de comunicar en redes sociales su marca. De hecho, ambas empresas se diferencian de otras del sector de la restauración y la hostelería porque priman la generación de contenido de calidad más allá de lo visual y de la promoción a través de la mera imagen del producto que venden.
El objetivo principal de la investigación es conocer si el marketing de contenidos en redes sociales tiene impacto en el consumo de los jóvenes de entre 18 y 35 años en el sector de la restauración.
Los objetivos específicos son los siguientes:
1. Saber si los jóvenes de entre 18 y 35 años utilizan las redes sociales para buscar y seguir a empresas de restauración en redes sociales.
2. Conocer qué tipo de marketing de contenidos tiene más impacto en el consumo de los jóvenes de entre 18 y 35 años en el sector de la restauración.
3. Saber qué red social es la más utilizada por los jóvenes de entre 18 y 35 años para consumir contenido sobre restauración.
4. Averiguar qué impacto tiene el empleo de influencers para la creación de marketing de contenidos en el consumo de los jóvenes de entre 18 y 35 años en el sector de la restauración.
5. Conocer si la creación de contenido de marca en transmisiones en vivo tiene impacto en el consumo de los jóvenes de entre 18 y 35 años en el sector de la restauración.
6. Saber si el contenido creado por otros consumidores acerca de los establecimientos de restauración tiene impacto en el consumo de los jóvenes de entre 18 y 35 años en el sector de la restauración.
Durante el proceso de desarrollo de este estudio de investigación, se ha podido observar el papel crucial que desempeñan las redes sociales en la industria de la restauración en la actualidad. Estas plataformas se han convertido en una herramienta indispensable dentro de las herramientas de marketing para restaurantes, bares y cafeterías. Su capacidad para alcanzar y atraer a un público más amplio supera con creces las posibilidades ofrecidas por otras estrategias de marketing. Así, las redes sociales no solo facilitan que más personas consideren visitar estos establecimientos, sino que también las animan a, finalmente, hacerlo, convirtiendo el esfuerzo de marketing en ventas.
A través de la investigación teórica, la encuesta y las entrevistas en profundidad, se ha logrado alcanzar los objetivos planteados al inicio de este estudio. Además, este proceso ha permitido evaluar de manera efectiva y respaldar las diversas hipótesis planteadas, proporcionando así una visión más completa de la dinámica que rige el impacto del marketing de contenidos y las redes sociales en el sector de la restauración.
