Trabajo de Fin de Máster, presentado por Loredana Carolina Fontana Maldonado (Máster en Marketing Digital – Promoción 2018/2019).
Todos en algún momento de nuestra vida tenemos cierto interés por las artes culinarias, ya sea por querer desenvolverte en ella, o porque quieres tener experiencias de alto nivel en un restaurante. Desde siempre hemos estado rodeados de libros de recetas o de diversos programas televisivos hasta llegar al boom de hoy en día: las redes sociales.
Es por esto que el presente trabajo analiza tres perfiles de restaurantes de comida rápida gourmet que se pueden encontrar en Instagram. De cada perfil, fueron seleccionadas las primeras publicaciones de un lapso de tiempo de 20 días donde se analizan elementos como las interacciones de cada una, para saber el éxito de estas, el tipo de formato para saber con qué interactúa la audiencia y con qué fin se establecen las publicaciones de unos perfiles como los propuestos.
